等々力イタリアン、ピッツェリア  地元の農家さん「高橋農園」

query_builder 2020/06/16
ブログ
ルッコラ大葉アイコトマト
こんばんは。
店主の山田です。



その味に惚れて以来、店の窯で料理してみたいと思っていた



等々力「高橋農園」さんの


無農薬野菜



ついに届けて頂きました!!


早速、
ルッコラ、生ハム、パルミジャーノサラダ
サラダにしたり
あいこトマトピザ
ピッツァに塗ったり乗せたり
アイコトマトと仔羊
お肉と一緒に焼いたり




楽しい、楽しすぎる!!



※写真は高橋農園の当主、高橋さんがSNSに載せてくれた物を拝借しました。勝手にごめんなさい。
ピュアホワイト、枝豆
更に、朝採りの枝付き枝豆とピュアホワイトも加えてピッツァ窯に入れて
夏野菜のグリル
夏野菜の薪窯焼き!!




薪でじっくり焼く事で野菜の香り、旨味、甘みが引き出され、食べた瞬間に笑顔がこぼれます。




太陽と大地と素材のパワーに感謝感謝ですね。




いや、自然ってほんとに凄い。


近々、収穫体験してきます。



旬の味覚、最高!!

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