のお客様の声
等々力でピザが有名なイタリアン店は厳選ワインも好評
等々力で営業中のイタリアンが提供する薪窯焼きのナポリピザを、ぜひ一度お試しください。キッチンに設置した真っ赤な薪窯は自慢の設備で、カリカリモチモチ食感の薄焼きのナポリピザは、この薪窯から生み出されています。
都内の名高いレストランで修業を積み、ワインソムリエの資格も持つオーナーシェフがお届けするPIZZERIA IL SUONO SCORRE 22は、2019年7月22日のオープン以来、ワイン通や食通のお客様、地元の方々などの間で話題のイタリア料理店です。
等々力で営むイタリアンはお客様のお声や評価が上々です
世田谷の住宅地に拠点を構えるレストランを営み、ナポリピザをはじめ本格的なフードとドリンクの提供をしています。日本橋にある山宮かまど工業所に制作を依頼した薪窯で焼くナポリピザは、小麦粉の香ばしさが際立ち口どけの良さが自慢です。煙突は、YAMAMURA WORKSに施工いただいております。薪窯には、オーナーシェフのピザへの思いやこだわりが詰まっています。
ナポリピザは薄焼きで外側がカリカリとしていて中はモチモチの食感が特長ですが、このこだわりの薪窯で焼き上げて提供しています。また、生地は48時間寝かせて熟成させ、500度に達する高温で一気に焼き上げるというこだわりの製法です。こうした丁寧な製法が、香ばしさやカリカリ食感に繋がっています。本格的でオーナーシェフのこだわりを感じるとお客様のお声をいただいております。ピザには生ハムやチーズなどトッピングも可能です。
等々力で上質なワインが飲めるイタリアンとして有名です
ワインソムリエの資格を持ちバーテンダーの経歴もあるオーナーシェフが営むイタリア料理店は、ピッツェリアでもあり、ワインバルでもあります。ワインの豊富な知識を持つオーナーシェフが店内の薪窯で焼き上げるナポリピザと相性の良いワインを厳選、管理しています。イタリア産ワインのみならず、様々な生産国のワインを取り揃えております。シャルドネやカルベネソーヴィニヨンといった定番の品種から、南アフリカ産やモルドバ共和国産など産地もいくつかにございます。
ワインの新入荷についてやブログやインスタグラムなどで発信してまいりますので、そちらもあわせてご確認いただけますと嬉しいです。実際にご来店いただき、気になったものがございましたら提供いたしますのでお気軽にお声がけください。料理やお好みとマッチする一杯をオーナーシェフが提案いたします。上質なワインはピザや自家製料理とマッチするとお客様のお声をいただいております。
等々力で極上のイタリアンコースメニューがいただけます
等々力で営業中のイタリアンレストランでは、パーティなどグループでのご利用も承っております。仲間同士でのちょっとしたパーティや食事会、バースデーパーティなど様々なシーンに対応いたします。コースメニューは、人数、ご予算、ご希望の料理の雰囲気などを伺いながら相談して決定します。お客様のご都合やシーンに合わせてオーナーシェフが最高の料理を提供し、特別な一日を作るお手伝いをいたします。
フレッシュな野菜を使ったサラダ、前菜盛り合わせ、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、手打ちラザニアなど自家製料理も豊富にございます。自慢のワインも人数に合わせた形で提供いたします。デキャンタやボトルでのご注文も可能ですので、ご予約時にご相談ください。質の高い料理とワインはリピートしたくなるとのお客様のお声をいただいておりますので、ご興味を持っていただけましたら、ぜひお越しください。
